Igiene

21Ott 2019

La formazione per alimentaristi (HACCP) prevista dalla Legge Regionale dell’Emilia Romagna 24 giugno 2003, n. 11 e s.m.i. e disciplina attuativa deve essere effettuata e rinnovata periodicamente dal personale alimentarista che svolge le seguenti attività: LIVELLO DI RISCHIO 1 Baristi (ad esclusione della sola somministrazione di bevande);. Fornai e addetti alla produzione di pizze, piadine […]

05Ott 2019

CORSO PER ALIMENTARISTI (Accreditato Azienda USL di Bologna) La formazione per alimentaristi è prevista dalla Legge Regionale 24 giugno 2003, n. 11 e s.m.i. e disciplina attuativa. L’attestato da alimentarista viene richiesto dalle ASL e dai NAS durante le ispezioni effettuate presso le attività che effettuano preparazione e somministrazione di alimenti. Gli attesati hanno una […]

13Ago 2019

CORSO DI FORMAZIONE E AGGIORNAMENTO PER ALIMENTARISTI (EX LIBRETTO SANITARIO)    AI SENSI DELLA DELIBERA REGIONALE EMILIA ROMAGNA N. 311 DEL 04 MARZO 2019 12 SETTEMBRE 2019 dalle 15:00 alle 18:00 sede corso: S&M Advisors  via Bizzarri, 9 Loc. Bargellino Sud Calderara di Reno BO in collaborazione con Nic-Al srl Per iscrizioni compilare la SCHEDA […]

01Giu 2019

Da quanto tempo non sfogli il tuo Piano di Autocontrollo HACCP? La normativa in materia di igiene degli alimenti è in continua evoluzione, e capita spesso di trovare piani di autocontrollo igienico sanitari obsoleti, con riferimenti normativi superati o comunque non aggiornati. I tre indizi più comuni per capire che il tuo HACCP ha bisogno […]

19Nov 2018

Diversi casi di polmonite sono stati registrati a settembre al confine fra Lombardia ed Emilia-Romagna, e almeno una dozzina sono correlati al “morbo del legionario”. Si tratta della forma più pericolosa di infezione causata dai batteri della legionella che colpisce l’apparato respiratorio. Le legionelle sono normalmente presenti nei bacini d’acqua, la pericolosità per l’uomo dipende […]

20Ott 2018

Sugli scaffali dei supermercati i prodotti non sempre sono quello che sembrano. Può succedere così che una cipolla rossa venduta come di Tropea, si scopra essere stata coltivata in Emilia-Romagna. Un episodio fra i tanti che spingono a chiedere maggiore attenzione per garantire al cliente frutta e verdura che dichiari chiaramente la propria provenienza e […]

10Lug 2017

La gestione di un locale aperto al pubblico è un’impresa tanto emozionante quanto difficile da affrontare. Chi sta pensando di rilevare un bar, oppure chi sta per trasformare in realtà il sogno di avviare un proprio ristorante, sa bene quanti siano gli aspetti da studiare e prevedere, quante le ‘insidie’ fiscali, burocratiche e commerciali. Aceroh […]

15Gen 2017

Scopriamo insieme se abbiamo la stessa VISIONE! Vogliamo crescere e per questo motivo cerchiamo alcune figure professionali: TECNICI DELLA PREVENZIONE IN MATERIA DI SALUTE E SICUREZZA NEI LUOGHI DI LAVORO TECNICI CONSULENZA SISTEMI PER LA QUALITA’ TECNICI COMMERCIALI Invia il CV a info@semadvisors.it e ti aspettiamo per conoscere la Tua VISIONE. Annuncio rivolto ad entrambi i […]

25Nov 2016

Le Linee guida per la prevenzione ed il controllo della legionellosi (CONFERENZA PERMANENTE PER I RAPPORTI TRA LO STATO, LE REGIONI E LE PROVINCIE AUTONOME DI TRENTO E BOLZANO SEDUTA DEL 7 MAGGIO 2015) prevedono l’obbligo delle gestione e valutazione del rischio legionella per: strutture turistico ricettive; stabilimenti termali; strutture sanitarie. STRUTTURE TURISTICO RECETTIVE Le […]

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